PANINI

VINI

COCKTAILS

IL BECH

La Storia
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L’ arte del panino gourmet unita alla filosofia della mixologia dei cocktail in un contesto storico milanese danno vita a Bech, ovvero Becco in dialetto milanese, rappresentato dal pellicano che contraddistingue il logo. Istinto di approvvigionamento e voracità.

Il progetto nasce dall’ incontro tra Roberto Galiano ed i Marinati.

BECH TEAM

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Roberto Galiano, classe 1963, da sempre cresciuto professionalmente nei panini e ideatore della storica “paninoteca” De Santis di Corso Magenta a Milano con la quale vince numerosi riconoscimenti anche del Gambero Rosso.

Francesco Zucchi, classe 1984, un passato da sciatore e studi economici in Bocconi. In seguito si orienta verso la cucina e crea I Marinati catering assieme a Filippo Bregonzio, classe 1989, studi all’università di scienze gastronomiche di Pollenzo, grande conoscitore della materia prima e delle tecniche di produzione alimentare.